شناسایی عوامل موثر در کاهش وزن بدن
کاهش وزن حتی به میزان کم موفقیت بزرگی برای افراد چاق به حساب می‌آید. این احساس به‌ویژه در آغاز فصل تابستان دلچسب است. رژیم‌های غذایی بسیار متنوع‌اند و هرروز بر شمار آنها افزوده می‌شود. چند راهکار برای کاهش وزن در این ایمیل را از نظر خواهید گذراند.
غذای خود را در سکوت میل کنید. شنیدن موسیقی یا دیدن برنامه‌های تلویزیونی سبب می‌شوند شما صدای خرد شدن غذا زیر دندان‌هایتان را نشنوید. شنیدن این صداها سبب می‌شوند شما کمتر بخورید. هرچه این سروصداها کمتر باشند بهتر است.
آیا باید هر روز خود را وزن کرد؟ این سوالی است با پاسخ‌های متفاوت. تحقیقی در این باره به این نتیجه رسیده که میان وزن بدن و برنامه‌ریزی‌های غذایی افراد رابطه‌ای مستقیم وجود دارد. افرادی که هر روز مطالبی در باره وزن خود ثبت می‌کنند، موفقیت بیشتری در ارتباط با کاهش وزن خود به دست می‌آورند.
راه‌پیمایی در ابتدای روز، آغاز دلنشینی برای یک رژیم غذایی کاراست. پژوهشی در آمریکا به این نتیجه رسیده کسانی که صبح زود حدود ۲۰ دقیقه تا نیم‌ساعت در هوای آزاد و زیر نور خورشید راه می‌روند، سوخت و ساز بدن‌شان افزایش و وزن‌شان کاهش می‌یابد.
افرادی که به هنگام خوردن غذا، به وعده غذای پیشین خود فکر می‌کنند، کمتر می‌خورند. اما کسانی که به این موضوع فکر نمی‌کنند غدای بیشتری جذب می‌کنند. گفته می‌شود برای کاهش وزن بدن بهتر است آنچه در هر وعده غذا خورده می‌شود پروتکل شود و همچنین بسته‌های خوراکی و شکلات مصرف شده در وعده‌های بعدی غذا جلوی چشم قرار گیرند.
به جای استفاده از خودرو از دوچرخه‌تان استفاده کنید، زیرا حرکت بدن سبب می‌شود که وزن اضافی به تدریج از میان برود. یک تحقیق آمریکایی به این نتیجه رسیده که افرادی که با دوچرخه به محل کار خود می‌روند وزن‌شان به طور متوسط پنج کیلو از افرادی که با خودرو به محل کار می‌روند کمتر است.
افرادی که نوشابه‌های رژیمی یا "لایت" می‌نوشند نیز با اضافه وزن روبرو می‌شوند. این نوشابه‌ها تنها با رعایت رژیم می‌توانند موثر باشند. بنابراین باید مصرف کالری مورد نیاز بدن را دانست و بر آن مبنا غذای روزانه را تعیین کرد.
کسی که خواستار کاهش وزن بدن خود است بهتر است آب بنوشد. آب کالری ندارد و در جریان عبور از بدن انرژی مصرف می‌کند. نوشیدن روزانه یک‌و‌نیم تا دو لیتر آب سبب می‌شود که در روز حدود ۱۰۰ کیلوکالری بدن مصرف شود. آب همچنین احساس سیری در بدن را افزایش می‌دهد. یک پیشنهاد در این باره: پیش از هر وعده غذا حدود نیم لیتر آب بنوشید.
فست فود، هم راحت تهیه می‌شود و هم به وقت زیادی نیاز ندارد. کسانی که به هنگام کار غذا می‌خورند وزن کمتری از دست می‌دهند. خوردن به هنگام حرکت سبب می‌شود احساس سیری دیرتر بوجود آید. داشتن وقت کافی برای صرف غذا اما به احساس سیری زودرس منجر می‌شود و باعث می‌شود در طول روز غذای فرعی کمتری صرف شود.
دمای خانه نیز یکی از عواملی است که می‌تواند به کاهش وزن بیانجامد. بودن روزانه دو ساعت در دمای ۱۷ درجه سانتی‌گراد می‌تواند به کاهش جدی وزن بدن منجر شود. البته درجه کمتر دمای خانه می‌تواند در کنار کاهش وزن به کاهش هزینه برق و گاز خانه نیز منجر شود.
بسیارند کسانی که غذای موجود در بشقاب‌‌شان را تا انتها صرف می‌کنند. این افراد باید غذای خود را در بشقاب‌هایی کوچک‌تر بریزند. شما با پایان غذا در بشقاب‌های کوچک ۳۰درصد کمتر غذا خورده‌اید و احساس سیری نیز به شما دست داده است.
صبحانه شروع روز است و آغاز سوخت و ساز بدن. صبحانه‌ای کامل وزن بدن را کاهش می‌دهد. پژوهشگران اعلام کرده‌اند که سوخت‌و‌ساز بدن پس از صبحانه‌ای کامل، در باقی روز ثابت می‌ماند.
خنده به کاهش وزن کمک می‌کند. محققان دانشگاه "واندربیلت" به این نتیجه رسیده‌اند که افرادی که روزانه ۱۵ دقیقه می‌خندند، سوخت کالری‌های‌شان در مجموع ۲۰ درصد بیشتر از دیگران است. به این ترتیب کاهش وزن افراد خنده‌رو در سال دوکیلو بیشتر از دیگران است. خنده همچنین از ترشح هورمون استرس‌زای (کورتیزول) جلوگیری می‌کند؛ هورمونی که سبب افزایش وزن می‌شود.
تغییر مواد غذایی روزانه برای کاهش وزن بدن بسیار ضروری است. سبزی‌ها، میوه، نان سبوس دار و لبنیات کم چربی باید به بخش اصلی مواد غذایی تبدیل شوند و به هنگام پخت غذا باید به این نکته توجه داشت که از مصرف زیاد روغن جلوگیری شود.
سیب زمینی سرخ شده و دیگر تنقلات چرب را دور بریزید. به جای آن روزانه دو وعده میوه و یک وعده سبزی بخورید. میزان هر وعده را نیز خودتان میتوانید تشخیص دهید زیرا هر وعده برابر است با آنچه در یک دست شما جای می‌گیرد.
از خوردن غذا لذت ببرید. هر لقمه را آهسته بجوید و سعی کنید مدت بیشتری برای فرودادن هر لقمه صرف کنید. پس از چندی متوجه نشانه‌های سیری از طرف بدن خود می‌شوید.
دفتر یادداشتی تهیه کنید و هر چه روزانه می‌خورید را در آن ثبت کنید. این امر سبب می‌شود که بدانید چه هنگام چه مقدار خورده‌اید. پس از چندی با مقایسه آن چه روزانه خورده‌اید بهتر میتوانید برنامه غذایی‌تان را تنظیم کنید.
خواب کم و نامرتب به استرس در بدن منجر می‌شود و بطور کلی خواب ناکافی موجب افزایش وزن می‌شود. بدن همواره در حالتی آماده فعالیت باقی می‌ماند و فعالیت‌های هورمونی مختل می‌شود. در چنین شرایطی هورمون استرس (کورتیزول) تولید و سبب افزایش وزن می‌شود. هر فردی باید شب‌ها هفت تا هشت ساعت بخوابد. خواب مرتب می‌تواند به کاهش وزن بینجامد.
همواره به جای نان سفید از نان سبوس‌دار استفاده کنید، زیرا نان سفید ارزش غذایی ندارد اما نان‌های سبوس‌دار چربی و قند را ذخیره می‌کنند و احساس گرسنگی دیرتر دست می‌دهد.
آب میوه چاق می‌کند. با این که آب میوه‌های طبیعی دارای میزان بالایی از ویتامین هستند اما همزمان کالری بالایی هم دارند. نیم لیتر آب میوه طبیعی نزدیک به ۵۰۰ کالری دارد که می‌توان آن را به عنوان یک وعده غذایی دانست. نکته‌ای که باید به آن توجه کرد این است که نمی‌توان آب میوه طبیعی را جایگزینی برای میوه دانست، زیرا فیبرهای غذایی که در میوه وجود دارند، در آب‌میوه وجود ندارند.
استرس چاقی‌آور است. زمانی که یک فرد دچار استرس شدیدی باشد، بدن شروع به ترشح آدرنالین می‌کند که این امر موجب افزایش ضربان قلب و بالا رفتن میزان فشار خون می‌شود. در این هنگام برای ایجاد تعادل در ترشح آدرنالین، هورمون کورتیزول در بدن آزاد می‌شود. کورتیزول تحریک‌کننده اشتهاست.
